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Grisel Esperanza

Angaben zum Lebenslauf

Se trata de una condicion que se les exige a todas las personas que trabajan en contacto con alimentos. Los alimentos son ingeridos por los seres humanos y en determinadas situaciones podrian acarrear efectos perjudiciales para su cuerpo, sobre todo en los supuestos en los que la manipulacion sea incorrecta. La capacitacion de las personas involucradas en los diferentes tramos de la cadena alimenticia supone una de las mas importantes estrategias para evitar intolerancias y afecciones provocadas por el consumo de alimentos, razon por la que las autoridades sanitarias rigen de manera obligada la preparacion previa en materia de higiene y manipulacion de alimentos para cierto tipo de oficios. En general se puede afirmar que existen 2 tipos de titulo de manipulacion de alimento, el primero de ellos es el curso de nivel basico, que es aquel que se exige para trabajar en aquellas ocupaciones profesionales en los cuales el contacto con los productos destinados a la alimentacion es muy pequeño, en tanto que se trata de productos envasados y por ende necesitan menos medidas de precaucion en su manipulacion. De otra parte esta el carnet de mayor riesgo, cuyos contenidos obligan una mayor formacion puesto que van dirigidos a personas que manipulan los productos de manera directa, tratandose de alimentos que no estan envasados, en tal caso es imprescindible ampliar los cuidados, ya que aquellas conductas inadecuadas podrian llegar a derivar serios problemas en la salud de los consumidores.

COMO SACAR CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS